Trocknungstechnologien für Lebensmittel: Grundlagen und Anwendungen: Teil III
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The book consists of 14 chapters detailing freeze drying, atmospheric freeze drying, swell drying, multi-flash drying, electro-hydrodynamic drying, pulse combustion drying, foam mat drying, ultrasound- assisted drying and fluidized bed drying.
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EAN:9788119072880
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UPC:9788119072880
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ISBN:9788119072880
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Format:Paperback, 380 pages
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Author:Kaur, Barjinder Pal
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Book Title:Drying Technologies For Foods: Fundamentals And Ap
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Item Height:2.6 cm
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Item Length:22.9 cm
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Item Weight:0.81 kg
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Item Width:15.2 cm
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Language:Eng
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Publisher:NIPA
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