Neue Lebensmittelverarbeitungstechnologien (Methoden und Protokolle in der Lebensmittelwissenschaft)
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Protocols in Food Extrusion Technology. Application of Electrolyzed Water as Disinfecting Agent in Table Egg to Decrease the Incidence of Foodborne Pathogens. Ultrasound-assisted Drying of Food. Electrospinning in Food Processing.
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EAN:9781071621356
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UPC:9781071621356
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ISBN:9781071621356
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Format:Hardback, 248 pages, 2022 Edition
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Author:Mohsen Gavahian (Edited by)
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Book Title:Emerging Food Processing Technologies (Methods and
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Item Length:25.4 cm
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Language:Eng
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Publisher:Springer-Verlag New York Inc.
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