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Food Colloids | Interactions, Microstructure and Processing | Eric Dickinson

Name: Food Colloids | Interactions, Microstructure and Processing | Eric Dickinson
Brand: RSC Publishing
SKU: 388579465673
Price: 184.95 EUR
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Buchtitel:

Food Colloids
Autor:

Eric Dickinson
Sprache:

Englisch
Erscheinungsjahr:

2005
Anzahl der Seiten:

508
Marke:

RSC Publishing
Hersteller:

RSC Publishing
Herstellernummer:

11413387
Verlag:

RSC Publishing
Format:

Gebundene Ausgabe
Genre:

Importe
Titelzusatz:

Interactions, Microstructure and Processing
Schlagworte:

Chemische Technik, Lebensmittel- und Getränketechnologie, Cooking
Redaktion:

Eric Dickinson
ISBN:

0854046380

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