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Grundlagen des 3D-Lebensmitteldrucks und Anwendungen Godoi Bhandari Prakash Zhang

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Fernanda C. Godoi (Edited by), Bhesh Bhandari (Edited by), Sangeeta Prakash (Edited by), Min Zhang (Edited by). Users will find a great reference that will help food engineers and research leaders in food science understand the characteristics of 3D food printing technologies and edible inks.

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