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Modifications de la qualit du riz cuit selon diffrentes mthodes by Suman Ambawat

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By Suman Ambawat. Author Suman Ambawat. Modifications de la qualit du riz cuit selon diffrentes mthodes. Les préférences des consommateurs varient en fonction du type de riz et de leur origine. Le riz étant une céréale importante, l'évaluation de ses qualités physiques, nutritionnelles, culinaires et sensorielles est une priorité absolue.

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Format:

Paperback
ISBN-13:

9786207703814
Author:

Suman Ambawat
Type:

NA
Book Title:

Modifications de la qualit du riz cuit selon diffrentes mthodes
Publication Name:

NA
ISBN:

9786207703814

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