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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition | Englisch

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  • Buchtitel:
    On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition
  • Autor:
    Sarah Labensky
  • Sprache:
    Englisch
  • Erscheinungsjahr:
    2022
  • Anzahl der Seiten:
    1216
  • Marke:
    Pearson, Pearson Education Limited
  • Hersteller:
    Pearson, Pearson Education Limited
  • Verlag:
    Pearson, Pearson Education Limited
  • Format:
    Taschenbuch
  • Genre:
    Importe
  • Ausgabe:
    6. Auflage
  • Schlagworte:
    Berufsschulbücher, Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Ratge
  • ISBN:
    1292443758
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