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Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums: Synthesis, Characterization

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  • Format:
    Paperback
  • ISBN-13:
    9783030879983
  • Author:
    Hadi Hashemi Gahruie, Mohammad Hadi Eskandari
  • Book Title:
    Physicochemical and Enzymatic Modification of Gums
  • ISBN:
    9783030879983
  • None:
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