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Structural and Functional Changes in Proteins induced by modifications Asghar Ta

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Titel: Structural and Functional Changes in Proteins induced by modifications, Untertitel: The Effects of Heating, Glycation and Mutation on the structural and Allergenicity Properties of ¿-Lactoglobulin, Einband: Taschenbuch, Autor: Asghar Taheri-Kafrani, Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, Sprache: Englisch, Seiten: 160, Maße: 220x150x10 mm, Gewicht: 256 g, Verkäufer: buch-mimpf.

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