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Verdampfungstechnik in der Lebensmittelverarbeitung: Anlagenbetrieb und Verarbeitungsgeräte

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Written by experts in the field of food engineering, this book targets industrial engineers working in the field of food processing and within food factories. Evaporation Technology in Food Processing by Seid Mahdi Jafari, Asli Can Karaca, Esra Capanoglu guven.

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