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Die Kunst und Wissenschaft des Sushi: Ein umfassender Leitfaden für Zutaten, Techniken und

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Discover everything there is to know about sushi! Sushi has taken the world by storm. Now, brilliant young Tokyo-based sushi chef Jun Takahashi wants to share his love and scientific knowledge of sushi-making with the world!

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Format:

Hardcover
Language:

English
ISBN-13:

9784805317136
Author:

Hidemi Sato, Jun Takahashi, Mitose Tsuchida
Type:

NA
Book Title:

The Art and Science of Sushi
Publication Name:

NA
ISBN:

9784805317136

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