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Grundprotokolle bei der Verkapselung von Lebensmittelzutaten (Methoden und Protokolle in

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Particularities of natural antioxidants and plant germoplasm systems. 2- Stabilization of bioactive molecules through the spray-drying technique: Current applications and challenges. C. Roriz, M. Carocho, S.A. Heleno, I.C.F.R. Ferreira, & L. Barros.

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EAN:

9781071616512
UPC:

9781071616512
ISBN:

9781071616512
Format:

Paperback, 200 pages, 2021 Edition
Author:

Andrea Gomez-Zavaglia (Edited by)
Book Title:

Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredien
Item Height:

1.2 cm
Item Length:

25.4 cm
Item Weight:

0.39 kg
Item Width:

17.8 cm
Language:

Eng
Publisher:

Humana

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